AIは答えを教えてくれる。でも、地図は読んでくれない。
先日、お弁当を買いに来てくださったお客様が、こんなお話をしてくださいました。
「AIで『痩せたい』『健康診断の数値を改善したい』と検索したら、なとりえ健康弁当が出てきたんです。」
時代が変わったな、と感じました。
昔は「Googleで検索する」でしたが、これからはAIに相談することが当たり前になっていくのでしょう。
実際、AIは健康に関する知識を整理するのがとても得意です。
「血糖値が高いなら、こんな食事を。」
「体重を減らしたいなら、こんな生活習慣を。」
一般的な情報であれば、AIはとても分かりやすく教えてくれます。
でも、その話を聞きながら、私は改めて思ったことがありました。
健康には、「正解」より先に「現在地」を知ることが必要なのだと。
私たちは毎日、朝・昼・晩と食事をしています。
一生の中で何万回も食べるのに、「食べ方」について学校で学ぶ機会はほとんどありません。
健康診断の結果を見ても、
BMIって何？
HbA1cって？
LDLコレステロールって？
そんな状態のまま、大量の情報だけがテレビやSNSから流れてきます。
「糖質を減らした方がいい。」
「朝ごはんは食べた方がいい。」
「タンパク質を摂りましょう。」
どれも間違いではありません。
でも、その情報が今のあなたに必要なのかは、また別の話です。
登山でも、地図を開いた最初に確認するのは目的地ではありません。
「今、自分がどこにいるか。」
そこが分からなければ、どんなに立派な地図を持っていても歩き始めることはできません。
健康も同じです。
体重。
健康診断の結果。
生活リズム。
仕事。
家族構成。
食べる時間。
それぞれが違うのに、全員に同じ答えが当てはまるはずがありません。
だから、健康づくりにはオーダーメイドが必要なのです。
最近、「AIが管理栄養士の仕事を奪うのではないか」と聞かれることがあります。
私は、そうは思いません。
AIは、知識を届けることはできます。
でも、その知識を、その人の暮らしの中で続けられる形にチューニングすることは、人の仕事です。
例えば、夜勤がある人。
子育て中の人。
毎日外食の人。
介護をしている人。
同じ健康診断の数値でも、提案はまったく違います。
私たち管理栄養士は、数値を見て終わる仕事ではありません。
数値を、その人の毎日の食卓へ翻訳する仕事です。
私は最近、お弁当を作る仕事も、健康経営の仕事も、特定保健指導も、実は全部同じことをしているのだと感じています。
それは、「食べなさい」と伝えることではありません。
その人が今どこにいて、どこを目指したいのか。
その地図を一緒に読み、無理なく進める道を考えることです。
AIが広がる時代だからこそ、人にしかできない役割は、むしろはっきりしてくる。
そんな未来を、私は少し楽しみにしています。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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筆者
管理栄養士 石田美枝
株式会社Office Nutrie 代表
健康経営支援、食環境づくり、栄養相談などを通して
「食を通じて幸せをつくる」活動を行っています。